· Basis Feuilletine en Amandelbiscuit met een laagje ganache. 1 Maxi Sfera Witte Chocolademousse met wit fluweeleffect. 1 Maxi Quenelle Frambozenmousse overgoten met frambozenconfituur. 1 Maxi Sfera Tonka Melkchocolademousse met lichtbruin fluweeleffect. 1 Mini Quenelle met Griekse Yoghurt met wit fluweeleffect. 1 Mini Sfera Basilicum
In elk karton vind je een aantal inspirerende tips voor de afwerking van je dessert. De illustrerende foto’s zetten de uitleg kracht bij. Een laatste kleine afwerking kan gebeuren met seizoensgebonden materiaal; vers fruit dat je net voor het serveren aanbrengt, benadrukt daarbij de versheid van het dessert. Ontdooitijd : 4 u in de koeling.
Bewaren op -18°C. Na ontdooien maximaal 48 u bewaren tussen 0 en 4°C. Een ontdooid product niet opnieuw invriezen.
